サラメシ|牛すじ焼きそばデザイン事務所はナルティス!ドラゴン桜2の装丁も(高円寺)

6月29日放送の「サラメシ」。

過去に放送された「社長が作るまかないを大特集！」です。

社長さんが、まかないを作ってくれる会社って、うらやましいですよね！！

会社でお昼御飯が出るだけでもすごいのに、それを社長自ら作ってくださるなんてすごすぎる～～！！

 

その中で目を引いたのが、こちら。

「東京・高円寺で漫画の表紙などを手掛けるデザイン事務所社長の、絶品！牛スジぶっかけ焼きそば」

この社長さんは新上ヒロシ社長です。

明るい笑顔がいいですね。

社員さんも幸せそう💛

２０１９年１０月８日に放送されました。

この焼きそばに使われてる牛すじは長い時間煮込まれたようです。

スープはかきたま汁というのも、ため息です。

ふつう、こんなに凝った焼きそばなら、スープには力を入れられませんよね。

簡単に済ませちゃう。

栄養を考えてか、酢の物までも付いてますもんね。

スゴイ～～。

私ならここまで、心込められない。

この牛スジ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだものは神戸庶民グルメの代表格「ぼっかけ」というようです。

牛スジ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだものは、全国的にいう所の「すじこん」。

このすじこんを神戸市の長田区では特に「ぼっかけ」と呼び、いろいろな店で食べる事が出来るそう。

作り方の基本はすじこんとおなじく、砂糖・醤油・みりんで、甘辛く煮込みます。

関西では家庭でも普通に作るポピュラーなメニューで、ごはんにかけてぼっかけどんぶり、ラーメンやうどんのトッピング、そして焼きそば、お好み焼きにも具材として入れるなど、幅広い楽しみ方をしてるとのこと。

私は知らなかったので、手の込んだ焼きそばにびっくりしました。

 

話しは今年に戻ります。

今年２０２１年6月27日に最終回で脅威の視聴率２０％だった「ドラゴン桜２」。

私も山P 見たくて、最終回だけ視聴しました。

（でも、残念なことに声のみの出演でしたね）

なんと、そのコミックの装丁が「ナルティス」さんなんですよ。

 

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ナルティスさんが装丁してる「ドラゴン桜２」はコミックアプリ「シーモア」で読めちゃいます。

 

★７月中旬より、発送の全巻セットはこちらからです！

ドラゴン桜2（17） （モーニング　KC） [ 三田 紀房 ]

 

次はナルティスさんがまかないランチをはじめたきっかけと、他のまかないランチを見ていきましょう！

とても手がこんでいて、主婦でもなかなかできることではありません。

ナルティス社員食堂のはじまりは社長の社員を想う気持ちから

マネージャー上野さんの投稿より

そもそも社員食堂を作った理由は、社員たちの食生活事情を見てのこと。

江戸川橋ナルティス時代は電気コンロしかなく、外に食べに行くこともあるけれど、お昼ごはんはコンビニ飯中心。

コンビニ飯を全否定するつもりはありませんが、毎日のこととなると選択肢も減ってくるし、偏りも出てくるし、なにより飽きる。

移転のプランを検討する中で、bossの「素麺茹でてサラっと昼飯食いたい日もあるじゃん？」という一声で、よし！社食を作ろう！という運びになりました。

 

マネージャー上野さん投稿のTwitterから

これが美味しそうでレベルがめちゃ高い！！

２０１８年のtweetです。

【デザイン事務所のお昼ごはん】高円寺ナルティスでの社員食堂、じわじわ稼働してます。bossが腕を振るっておりますー！
オープニングパーティーのときにいただいたご飯のお供とともに。 pic.twitter.com/Cn4Bh9Dhad

— 上野友美 (@tamomi) December 13, 2018

このシチューもいいですね。

【デザイン事務所のお昼ごはん】
高円寺ナルティスの社員食堂、寒い日は具沢山シチュー。ティファールのIHコンロ、保温できる天才。みんなのお昼のタイミングは同時じゃないから、食べたいときにあったかいのはとても助かるのです。 pic.twitter.com/neYQPuezfC

— 上野友美 (@tamomi) December 13, 2018

 

新上ヒロシ社長、作っております。

ファッションもしゃれてます。

【デザイン事務所のお昼ごはん】
高円寺ナルティスの社員食堂、肉団子鍋も出てくる。かぼちゃもほくほく。 pic.twitter.com/ln6ds2fwCv

— 上野友美 (@tamomi) December 13, 2018

 

あたたかな、おいしそうなお料理に感動です。

これなら、お仕事のクオリティもアゲアゲ👆になるわ～～、と思った次第です。

これぞ、サラメシ～。

 

★山P がホスト役で出演、スピルバーグ監督の「ウエストサイドストーリー」で主演を務める俳優さんがこれも主演の話題のドラマ「トウキョウバイス」。

「トウキョウバイス」を詳しくはこちら