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松潤(松本潤)の好きな粉もんトルティーヤのレシピ!材料と器具をご紹介!

2020/05/20
 
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大好きな北海道の東端っこ 道東に住んでいます。 北海道に関するできごとや道東のお店 または好きなことまで書いています!

5月7日の「VS嵐」で松本潤さんが好きな粉もん料理は「トルティーヤ」と話されてました。

食品業界紙で、タピオカの次は「トルティーヤ」と読んでいましたが、甘いものではないので「まさかぁ」と読み飛ばしてましたてよ。

いやはや、タピオカ➡トルティーヤは、本当の話しになりそうですね!

 

松潤の好きな粉もんはトルティーヤ!「嵐にしやがれ」タコスパーティーで紹介!

松本潤さんと、トルティーヤとの出会いは2020年3月7日「嵐にしやがれ」のなかのひとつ、

「吉沢亮の大好物グルメデスマッチ」だと思われます。

その時は新田真剣佑さんとタコスパーティを開いたんですよね!

トルティーヤの作り方を教えたのが、画像のKAZUさん。

「嵐にしやがれ」に出演されてました。

KAZUさんのお店は渋谷メキシカン「カサデサルサ」です。

KAZUさんが松潤に教えたトルティーヤのレシピは??

ここでトルティーヤの前にタコスとは何??

メキシコを代表する料理のひとつで、メキシコ人の主食であるトウモロコシのトルティーヤで様々な具を包んで食べる、国民食のこと

Wikiより

なので、トウモロコシ粉で作られた皮トルティーヤになります。

トルティーヤでいろんな具材を包んだのがタコス

よく聞くサルサはメキシコ語でソースのこと。

なので、サルサソースという言い方は違うことになります。

また”taco”という単語その物が「軽食」を意味するそうです。

 

★トルティーヤのレシピ(とっても簡単!)

 

◇用意するのはマサ粉(とうもろこしの粉)

ホワイトコーンマサ 1000g とうもろこし粉 Naturelo 【トルティーヤの皮】【maca】【HARINA DE MAIZ BLANCO FINA 1 KG】【ビーガン】【グルテンフリー】【保存食 パン】【非常食】【保存食】【長期保存】

①マサ粉180gにぬるま湯300㏄を混ぜてこねる

②耳たぶていどの柔らかさになればOK!

③丸餅の形に整える

④トルティーヤプレスで丸餅をつぶすと、綺麗な餃子の皮と同じように作れる。

これで、手作り餃子の皮を作ってもいいとのこと。

大きさによって、ふたつ種類があります。

Norproトルティーヤプレス トルティーヤメーカー 8インチ 直径 20cm 大きめサイズ メキシコ料理 トルティーヤ トルティーア プレス 機 器 ピザや餃子などの生地を作るときにもご活用いただけます Tortilla
 

⑤できた生地を250℃のホットプレートで焼く。(両面30秒ずつ)

松潤お気に入りトルティーヤのサルサ(ソース)のレシピは?サルサメヒカーラご紹介

◇サルサメヒカーラの材料

・玉ねぎ

・ハラペーニョ

TABASCO/タバスコ ハラペーニョソース 60ml

・レモン果汁

・おろしにんにく

・パクチー

・トマトの角切り

全て混ぜたら完成!!

出来上がったら、トルティーヤに画像のような具材を巻いてサルサに付けて食べます!

 

まとめ

 

粉もんレシピとして、パンケーキとお好み焼き、そしてトルティーヤもレパートリーの一つにしてくださいね!

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