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小豆あずきに便秘改善の新成分(レジスタントスターチ)!ためしてガッテン9月2日放送

2022/01/06
 
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大好きな北海道の東端っこ 道東に住んでいます。 北海道に関するできごとや道東のお店 または好きなことまで書いています!

2020年9月2日放送の「ためしてガッテン」の放送内容を分かりやすくまとめてみました。

 

 

自粛生活による運動不足やストレスで便秘に悩む人が多いという今こそ、小豆。

 

便秘改善や筋肉量アップにつながる不思議なパワーを持っていることがわかったのだ!

 

その秘密のひとつが小豆に含まれる「ナゾの粉」。

 

腸内細菌を元気にし、便をツルリと出してくれる今注目の新成分がたっぷり詰まっていた。

👇

これが「レジスタントスターチ」です。

レジスタントスターチのことを詳しく見ていきますね。

 

小豆あずきに便秘改善の新成分(レジスタントスターチ)がすごい!

 

◇食物繊維には、シイタケなどに多く含まれる「不溶性食物繊維」

➡水溶性食物繊維には便のかさ(体積)を増やす

胃や腸で水分を吸収して大きくふくらみ、腸を刺激して便通を促進!

 

◇ニンニクなどに多く含まれる「水溶性食物繊維」

➡腸内細菌のエサになる働き

これによって、腸内環境がよくなり、整腸効果がある。

 

レジスタントスターチはなんと、単体で2種類の食物繊維と同じ働きをしてくれる!!

これが、小豆に含まれてるのがわかりました!!

 

また、便秘を解消することは、今一番の心配ごとの「コロナうつ」に打ち勝つことができるんです。

小豆あずきに便秘改善の新成分(レジスタントスターチ)はコロナうつにも効くぞ!

 

ストレスによってうつ状態になると、胃が痛くなります。

ストレスによる食欲不振や胃痛、下痢などの消化管の不快な反応 ➡脳へうつ状態になるよう命令する

命令されると➡ 

・行動を緩慢にさせる

・社会活動から離れるようにさせてる

という恐ろしい説があります。

 

うつ病の方の腸内環境は、ビフィズス菌や乳酸菌などの菌が減少

➡ 結果、腸内環境バランスが崩れてしまう

➡ 下痢や便秘、腹痛など腸に問題を抱えてしまう。

 

★腸がきれい💛

・免疫力が高まる

・ウイルス感染症にかかりずらくなる😊

 

★腸がきれい💛

・血液や細胞の状態が良くなる

・新陳血者がスムーズに😊

👇

★結果、健康状態がどんどん向上😊

 

★低炭水化物ダイエット ➡ 炭水化物を摂らなければ、いくら肉を食べてもいいという説😢

★これは、国内外の学会でも議論の的 ➡ 食物繊維の摂取不足は便通の他、腸内環境を悪化させる😢

👇

★結果、悪玉菌を増やしてしまう

・体脂肪の蓄積や脂肪肝

糖尿病

・高血圧の発症

・生活習慣病

・がんや免疫機能の低下

・精神疾患にまで影響を与えることが科学的に解明されてきている

➡ 便秘の怖さです

 

★健康のためには食物繊維の摂取源となる炭水化物は大事な栄養源

 

★レジスタントスターチは、食物繊維と同じ働きをする

・血糖値の上昇抑制

・便通の改善が期待できる😊

 

★レジスタントスターチはほとんど消化されずに腸内を移動

・消化が緩やかになる

・血糖値の急激な上昇が抑えられる😊

 

★腸内環境が整うため、便秘解消効果が期待できる😊

 

★腸内環境は美肌と密接な関係を持つ

・整えば美肌効果も期待できる😊

嬉しいことに、いいことずくめです~~

 

小豆あずき便秘改善の新成分(レジスタントスターチ)を手軽に通販で

 

★忙しいかたのために、4種類送料無料で1000円です。


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小豆を積極的にいただきましょう~!

小豆あずきに便秘改善の新成分(レジスタントスターチ)ガッテン流あんこの作り方

 

作り方🍳

16時間冷蔵庫に水を入れて置いておく。

●小豆 250g

●水 700ml

このままフライパンへ!

ことことと15分煮る(加熱時間を短く)

(皮が破れる手前で、ホクホクと食べられる状態になったら煮汁を切り、お好みの量の塩をふって完成)

塩小豆の完成!

 

※プラス15分の場合は水と小豆を分ける

小豆を鍋にもどし砂糖は90gを足す

➡へらでつぶすように混ぜるとつぶあんができあがり💛

30分であんこができるとは、早い早い。

 

残った煮汁に砂糖を入れて冷やすと水ようかんのようなぷるぷるスイーツになる。

この煮汁の中にはポリフェノールや鉄分、カリウムなどが含まれており、何より小豆の香りもありますので捨てるにはもったいないものです。

小豆の煮汁は、なんと冷蔵庫で冷やすだけでぷるんぷるんになるんですって。

ペクチンの力なんです。

これはぜひ試して食べてみたいです。

水ようかんよりも栄養タップリで美味しそう。

コロナに負けない!

9月9日「ためしてガッテン握力」が寿命のバロメーターはこちら


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